麥積區(qū)融媒體中心訊（記者 王瑋瑕 張晟斌）又是一年中秋至，濃濃餅香慶團(tuán)圓。今年的中秋與“十一”國(guó)慶恰逢同一天，隨著佳節(jié)的臨近，麥積區(qū)各大商超的月餅市場(chǎng)早已拉開戰(zhàn)幕，月餅銷售逐漸火爆。
不論是傳統(tǒng)的手工月餅，還是機(jī)械化制作的月餅，市場(chǎng)銷售非�；鸨�，節(jié)日氣氛尤為濃厚。生產(chǎn)商們加足馬力，全力以赴組織好生產(chǎn)，滿足市場(chǎng)需求。
麥積區(qū)某糕點(diǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人黃愛兵介紹，為了迎接雙節(jié)到來，公司特意從20天前就臨時(shí)招聘了20多名員工到廠加緊生產(chǎn)，截止目前已經(jīng)生產(chǎn)月餅七萬余斤。同時(shí)為了擴(kuò)大銷量，在今年的產(chǎn)品中該公司增加了五六個(gè)新品種，由于品種多樣，價(jià)格親民，銷量情況一路看好。
為了吸引年輕人的眼球，有不少商家還陸續(xù)推出種類繁多的新式月餅。在麥積區(qū)某西式甜品店，制作的傳統(tǒng)手工月餅從和面、做餡、搟皮到包制、印模、烘烤，每一道工序均由手工完成。做出來的月餅味道醇厚，色澤鮮亮，深受當(dāng)?shù)貜V大群眾的青睞。
已經(jīng)做了六年手工月餅的某甜品店店主董寧告訴記者：“由于老顧客回購(gòu)較多，店里今年在月餅口味方面做了擴(kuò)充，比如奶黃麻薯類就有常見的可可、抹茶、奧利奧口味，由于顧客對(duì)無糖要求較高，廣式傳統(tǒng)月餅做了無糖的五仁、棗泥、黑芝麻。除此之外還有年輕人比較喜歡的烏龍、西梅之類的口味，產(chǎn)品種類和口味新穎齊全，挺受顧客歡迎的�！�
與此同時(shí)，商家提醒廣大消費(fèi)者，在購(gòu)買月餅時(shí)要特別關(guān)注月餅的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、衛(wèi)生許可證號(hào)等，在購(gòu)買時(shí)，還可以用望、聞、問、嘗等辦法來鑒別月餅的質(zhì)量，只有這樣，才能確保購(gòu)買到優(yōu)質(zhì)的月餅。
（天水在線編輯：馬文潔） |
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