麥積區(qū)融媒體中心訊（記者 張麗媛 何彤彤）春天的美不僅在于草木蔓發(fā)、百花爭(zhēng)艷的“春意”所帶來(lái)的視覺(jué)享受，也體現(xiàn)在“春味”帶給人們味蕾上的驚艷。時(shí)下，正值麥積區(qū)野菜最鮮嫩的時(shí)節(jié)，麥積人的“春味”便在一頓野菜中開(kāi)啟了。
近日，記者走進(jìn)麥積區(qū)仿古街東頭看到，特色野菜便民臨時(shí)交易點(diǎn)上已是人來(lái)人往。多個(gè)攤位上整整齊齊的擺著鮮嫩可口的各類野菜，薺菜、苦苣、苜蓿、蒲公英、地軟等鮮嫩野菜吸引了不少市民前來(lái)購(gòu)買。
記者了解到，這幾天，來(lái)賣野菜的攤主為了搶到一個(gè)好攤位，同時(shí)也為了保持野菜的口感和新鮮度，他們每天清晨四五點(diǎn)就要開(kāi)始準(zhǔn)備，早早地來(lái)擺攤，并將所有的野菜摘干凈，讓野菜以最美的“顏值”出現(xiàn)在顧客面前。野菜攤主湯艷芳向記者介紹道：“現(xiàn)在野菜剛上市，特別新鮮。像這個(gè)蒲公英、薺菜、苜蓿、地軟、菜籽葉子，這些都比較受大家歡迎�；丶铱梢詻霭琛拥鹊�，大家都非常喜歡吃�！�
記者了解到，大部分市民選擇來(lái)這里買野菜，除了是為了品嘗“春味”，另外也是因?yàn)樾迈r野菜營(yíng)養(yǎng)豐富，可以給人體補(bǔ)充維生素及礦物質(zhì)。正在選購(gòu)野菜的王女士告訴記者：“我買了一些地軟，這個(gè)野菜天然無(wú)公害，里面含有的那個(gè)礦物質(zhì)比較豐富，準(zhǔn)備回家包包子給孩子吃�！�
天然綠色、營(yíng)養(yǎng)豐富的野菜一經(jīng)上市，就受到了很多市民的青睞。但需要提醒廣大市民朋友的是，食用野菜需清洗干凈，一些野菜生吃容易導(dǎo)致腹瀉，建議煮熟；多數(shù)野菜屬于寒涼性質(zhì)，有解毒敗火等作用，過(guò)量食用會(huì)損傷脾胃。大家要根據(jù)不同野菜選擇不同的、安全的烹調(diào)方法，不能盲目食用。【編輯 劉美莉】
（新聞來(lái)源：麥積區(qū)融媒體中心 轉(zhuǎn)載：李俊鋒） |
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