麥積區(qū)融媒體中心訊（記者李文濤王瑋瑕）近日，麥積區(qū)石佛鎮(zhèn)掛面廠二期建設(shè)項(xiàng)目即將正式投入使用。該項(xiàng)目的投產(chǎn)將為三陽川手工掛面產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新的活力。
一直以來，三陽川手工掛面?zhèn)鞒幸?guī)范、技藝精湛、口味純正，是三陽川美食文化的一張名片，承載著三陽川群眾的濃濃鄉(xiāng)愁。其中，石佛手工掛面更以其悠久的歷史、完整的工藝、有序的傳承，在天水及隴東南地區(qū)享有較高聲譽(yù)，其獨(dú)特的風(fēng)味和口感深受廣大消費(fèi)者的青睞。
據(jù)了解，石佛鎮(zhèn)掛面廠二期項(xiàng)目總投資497萬元，主要建設(shè)面積1600平方米掛面生產(chǎn)加工車間一座，并配備辦公及培訓(xùn)設(shè)施等附屬工程。項(xiàng)目將引進(jìn)自動化生產(chǎn)線、智能化控制及高效節(jié)能設(shè)備，不僅能夠顯著提升手工掛面的生產(chǎn)效率與產(chǎn)品質(zhì)量，還將大幅提升掛面的年產(chǎn)量。
“為了帶動周邊手工掛面作坊規(guī)范化發(fā)展，形成古法手工掛面生產(chǎn)規(guī)模，提高手工掛面質(zhì)量和知名度，我區(qū)在石佛鎮(zhèn)成立了手工掛面產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟聯(lián)合會，建設(shè)古法手工掛面廠一座，預(yù)計(jì)12月份建成投入使用。投入使用后，將帶動咀王、石佛等6村壯大村集體經(jīng)濟(jì)約30萬元。”石佛鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心主任劉亞東說。
在石佛鎮(zhèn)掛面廠二期項(xiàng)目建設(shè)過程中，該鎮(zhèn)積極吸納了石佛村及周邊五村的約20名困難群眾實(shí)現(xiàn)就近就地務(wù)工，有效幫助困難群眾實(shí)現(xiàn)增收。項(xiàng)目建成后，預(yù)計(jì)將新增工作崗位10人以上。
據(jù)了解，石佛鎮(zhèn)掛面廠二期項(xiàng)目建成后，將繼續(xù)按照“黨支部+合作社+農(nóng)戶”的模式，出租給第三方承包經(jīng)營，進(jìn)一步帶動村集體經(jīng)濟(jì)和農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)增收。同時(shí)，還將為周邊有意愿的農(nóng)戶提供免費(fèi)古法手工掛面技術(shù)的培訓(xùn)指導(dǎo)，幫助他們提升技能水平，帶動農(nóng)戶手工掛面銷售，進(jìn)一步增加農(nóng)戶的經(jīng)營性收入。
（來源：麥積區(qū)融媒體中心 轉(zhuǎn)載：康翠霞） |
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