中秋將至，月餅飄香。隨著傳統(tǒng)中秋佳節(jié)的來(lái)臨，秦安縣月餅市場(chǎng)迎來(lái)銷(xiāo)售高峰，各大商超備貨充足、客流涌動(dòng)；傳統(tǒng)手工月餅作坊爐火正旺、訂單不斷，呈現(xiàn)出一派供銷(xiāo)兩旺的繁榮景象。
走進(jìn)秦安縣家福樂(lè)超市，月餅專(zhuān)區(qū)早已搶占入口處的顯眼位置，成為節(jié)日氛圍的“主角”，消費(fèi)者熙熙攘攘，購(gòu)物車(chē)?yán)镅b滿各色中秋禮品，節(jié)日氣氛彌漫在超市的每個(gè)角落。貨架上，包裝精美的禮盒月餅與性價(jià)比頗高的散裝月餅琳瑯滿目，傳統(tǒng)五仁口味與紅豆、玫瑰等創(chuàng)新口味一應(yīng)俱全，價(jià)格從幾十元到上百元不等，滿足了送禮、自食等不同消費(fèi)需求。導(dǎo)購(gòu)員們也一邊忙著整理，一邊向顧客們介紹產(chǎn)品特點(diǎn)，收銀臺(tái)處不時(shí)出現(xiàn)提著月餅禮盒的市民。
“現(xiàn)在賣(mài)的月餅不只是傳統(tǒng)老五仁這一種，還有豆沙、哈密瓜、紅豆、板栗、蔓越莓、黑芝麻多個(gè)品種，今年還新出了無(wú)糖口味，很受年輕人的喜愛(ài)。我們都是現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)的，一天做的基本上就全賣(mài)完了。”秦安縣家福樂(lè)超市店員巨艷麗介紹道。
正在選購(gòu)的顧客王女士告訴記者：“超市里的月餅種類(lèi)齊全，而且都是新鮮的。因?yàn)樵跍p肥又想吃一點(diǎn)月餅，無(wú)糖口味就是我的首選。還給家里買(mǎi)了一些其他口味的，感覺(jué)這樣才有過(guò)節(jié)的儀式感�！�
與商超的規(guī)�；N(xiāo)售形成呼應(yīng)的是，傳統(tǒng)手工月餅正以“老味道”俘獲人心，迎來(lái)銷(xiāo)售旺季。在秦安縣南柴市一家手工糕點(diǎn)鋪里，馮先生手法嫻熟地和面、包餅、壓制、烘烤、包裝等一步步工序，伴隨著誘人的香氣，金黃油光的月餅出爐，引得市民排隊(duì)搶購(gòu)�！拔覀兪情_(kāi)在這兒很多年的老店了，全靠傳統(tǒng)手工做法，現(xiàn)在每天都能賣(mài)光好幾爐�！瘪T先生說(shuō)。
眼下，秦安縣的月餅生產(chǎn)還在加足馬力，銷(xiāo)售熱度持續(xù)攀升。從商超的琳瑯滿目到作坊的煙火氣，一塊塊圓潤(rùn)的月餅不僅承載著秦安人的節(jié)日記憶，更彰顯著傳統(tǒng)節(jié)日的文化內(nèi)涵，串聯(lián)起產(chǎn)銷(xiāo)兩旺的市場(chǎng)活力，讓這個(gè)中秋的“味道”更甜、“氛圍”更濃。
（新聞來(lái)源：秦安縣融媒體中心 轉(zhuǎn)載：馬文潔） |
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