7月3日上午，清水縣在軒轅廣場舉辦傳統(tǒng)美食廚藝大賽，旨在通過大賽，促進(jìn)清水傳統(tǒng)美食的傳承和發(fā)展，帶動和引導(dǎo)全縣餐飲行業(yè)打造清水名、特、優(yōu)飲食品牌，提高清水的知名度和美譽度，加快以文化旅游為龍頭的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的健康發(fā)展。
周偉東、馬越垠、丁旺喜等縣領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場觀看了廚藝大賽美食制作過程并為獲獎酒店頒了獎。
本次大賽作為2018年清水縣軒轅文化旅游節(jié)系列活動的重要內(nèi)容之一，在連續(xù)舉辦兩屆清水扁食大賽的基礎(chǔ)上，根據(jù)清水縣餐飲業(yè)迅猛發(fā)展的態(tài)勢和市場需求等多方面因素策劃組織的綜合性賽事。從全縣餐飲行業(yè)中篩選確定金水源酒店、君御大酒店、軒轅酒店、清水縣職工培訓(xùn)中心、啡梵餐飲、清河灣大酒店、夢華酒店和金都酒店8家具有經(jīng)營資質(zhì)和一定規(guī)模的飯店組隊參賽，各參賽隊分清水家常飯、特色面點、清水招牌菜等項目展開角逐。
經(jīng)過現(xiàn)場緊張的比賽和評委的點評，按照積分排名，夢華大酒店的清水核桃扁食獲得傳統(tǒng)家常菜一等獎；金水源、夢華酒店的清水饸絡(luò)面、農(nóng)家酸菜饃饃獲得二等獎，；金都酒店、軒轅酒店、雜糧煎餅、攪團(tuán)、麻腐包子獲得三等獎。
金水源大酒店、啡梵餐飲、清河灣酒店獲得清水縣餐飲企業(yè)金牌店稱號。同時還評出了金牌面點1個、銀牌面點2個、銅牌面點3個；招牌菜8個。比賽現(xiàn)場，還表演了精彩的文藝節(jié)目，為各位選手加油助陣。
（縣委副書記、縣長馬越垠為獲得金牌店的參賽酒店頒獎）
（頒獎）
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（現(xiàn)場圖）
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（天水在線編輯：陶靜） |
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