秦州區(qū)融媒體中心9月26日訊（記者 康睿 趙婷）隨著中秋佳節(jié)臨近，節(jié)日氛圍逐漸濃厚。月餅市場(chǎng)迎來新的熱銷高潮。那么，今年的月餅有哪些不一樣之處呢，請(qǐng)看記者的調(diào)查。
近期，秦州區(qū)各大超市、月餅零售點(diǎn)，包裝各異、口味不同的月餅紛紛上架，購買月餅的市民絡(luò)繹不絕。采訪中，記者看到，各商場(chǎng)在顯著位置都設(shè)有月餅銷售專柜。琳瑯滿目的月餅種類中，既有顏色出眾的禮盒裝，也有接地氣的簡(jiǎn)裝版，部分品牌包裝上還呈現(xiàn)出濃郁的中國元素。月餅口味也很豐富，有五仁、黑芝麻、花生、豆沙等傳統(tǒng)口味，也有別具風(fēng)味的火腿、榴蓮、蛋黃等。
“我們力爭(zhēng)把各個(gè)口味的月餅都奉獻(xiàn)給老百姓，包括我們今年還有個(gè)云南的月餅，它里面有火腿，還有鮮花餅等，基本上每天的銷售額在3000元到4000元。”某超市工作人員李振龍說。
“今年我們超市進(jìn)了心太軟、新旗的、愛禮這三種品牌的月餅，賣得都還好。”某連鎖超市負(fù)責(zé)人朱清旦說。
“過來看看月餅，家里人也喜歡吃，挑一點(diǎn)好吃的，最起碼質(zhì)量有保證。家里人愛吃酥的那種，給娃也選一點(diǎn)�！鳖櫩蜅罴t芳說。
近年來，傳統(tǒng)手工月餅和散稱月餅以用料足、物美價(jià)廉的良好口碑更受消費(fèi)者歡迎。據(jù)商超工作人員介紹，這些月餅從配料到加工均為純手工制作，口感純正，突出天水特色。
“這個(gè)月餅是現(xiàn)場(chǎng)制作，純手工的，顧客可以品嘗。有五仁、水果、板栗、哈密瓜等十多種餡，五仁和水果的現(xiàn)在最受顧客的歡迎。”某超市面點(diǎn)區(qū)工作人員朱煥群說。
“五仁餡里有黑芝麻、核桃仁、花生米還有綠紅絲，用料都是新鮮的，現(xiàn)做現(xiàn)賣現(xiàn)烤的。”某超市面點(diǎn)區(qū)工作人員阮靜芳說。
據(jù)了解，今年廠家在月餅生產(chǎn)上回歸食材本身，在口感上更加“走心”，在餅皮、餡料的選擇、制作方面，整體水平比往年更高，品質(zhì)也層層把關(guān)，真正為居民帶來物美價(jià)廉的食品。
“月餅進(jìn)廠之前，每一家所有的手續(xù)、資質(zhì)都要提供，檢驗(yàn)報(bào)告等合適了我們才讓他們進(jìn)廠。”某連鎖超市負(fù)責(zé)人朱清旦說。
“月餅因?yàn)槭侵苯尤肟诘氖称�，我們�?duì)進(jìn)貨的票據(jù)、廠家的資質(zhì)、廠家的質(zhì)檢報(bào)告，這些是必須要有的。每一個(gè)批次的貨、每一個(gè)批次的質(zhì)檢報(bào)告要對(duì)應(yīng)，我們才進(jìn)行售賣。”某超市超市工作人員李振龍說。（編輯 黃璐 陳每陽）
（新聞來源：秦州區(qū)融媒體中心 轉(zhuǎn)載：李俊鋒） |
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