（攝于清水縣遠(yuǎn)門(mén)鎮(zhèn)夜明村）
10月9日夜間，天水出現(xiàn)今年后半年首場(chǎng)降雪天氣。全市除秦州區(qū)和麥積區(qū)城區(qū)外，各縣區(qū)均出現(xiàn)雨夾雪，海拔1500米以上山區(qū)出現(xiàn)積雪，過(guò)程降溫達(dá)到8~10℃，很多果園都被白雪覆蓋，因此也誕生了可遇不可求的雪蘋(píng)果，瞬間刷爆了朋友圈，小編也帶你一起去看看傳說(shuō)中的 “雪蘋(píng)果”。
（攝于清水縣遠(yuǎn)門(mén)鎮(zhèn)夜明村）
那么“雪蘋(píng)果”到底是好還是不好呢？請(qǐng)看《山西晚報(bào)》的一篇新聞報(bào)道：萬(wàn)榮蘋(píng)果新聞不斷，一場(chǎng)瑞雪再次讓萬(wàn)榮蘋(píng)果產(chǎn)生話題——該縣果業(yè)局指導(dǎo)進(jìn)行試驗(yàn)的8個(gè)果園誕生了“雪蘋(píng)果”。因風(fēng)味獨(dú)特，可遇不可求，這些蘋(píng)果被北京一果業(yè)公司搶先下單訂購(gòu)，論個(gè)賣(mài)，每個(gè)最少5元錢(qián)，個(gè)大的可以賣(mài)到每個(gè)10元錢(qián)。據(jù)介紹，紅富士蘋(píng)果晚采收會(huì)增加紅度、增加亮度、增加糖度、增加硬度、增加規(guī)格、增加產(chǎn)量、增加價(jià)格、增加效益，這是當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)的晚采“八增加”。“蘋(píng)果不怕凍，日本還專門(mén)生產(chǎn)“雪蘋(píng)果”。經(jīng)雪之后，蘋(píng)果糖分增加，甜度明顯提升，而且會(huì)產(chǎn)生一種美妙而獨(dú)特的風(fēng)味�！�
（攝于清水縣遠(yuǎn)門(mén)鎮(zhèn)夜明村）
溫馨提醒：蘋(píng)果最適宜的貯藏溫度為1℃～零下2℃。根據(jù)品種不同，和貯藏條件以及環(huán)境、濕度的不同，會(huì)略有差異。而掛在樹(shù)上尚未完熟的蘋(píng)果，其抗低溫能力會(huì)稍強(qiáng)些。大雪履蓋蘋(píng)果后，果園環(huán)境溫度一般不會(huì)降至零下。最關(guān)鍵的是，落在蘋(píng)果上的“雪被”，會(huì)很快在天晴后消融，附著時(shí)間不會(huì)很長(zhǎng)。驟然著雪，在某種程度上還會(huì)有利于蘋(píng)果可溶性固物的積累轉(zhuǎn)化，提高蘋(píng)果的風(fēng)味。建議果農(nóng)抓住市場(chǎng)機(jī)會(huì)，抓住雪蘋(píng)果的契機(jī)，賣(mài)一個(gè)好價(jià)格。
（攝于清水縣遠(yuǎn)門(mén)鎮(zhèn)夜明村）
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