市民質(zhì)疑是串通漲價(jià)，物價(jià)部門表示將做進(jìn)一步調(diào)查
每日甘肅網(wǎng)-西部商報(bào)訊 昨日，本報(bào)熱線接到讀者馬紅明的投訴電話稱，蘭州一些牛肉面館的牛肉面價(jià)格從此前的3.5元/碗悄然漲到了4元/碗。無獨(dú)有偶，家住西固的王女士近日也打進(jìn)本報(bào)熱線電話8119000表示：西固蘭鋁二區(qū)向西十字路口的馬俊里牛肉面價(jià)格漲到了4元錢，望關(guān)注。就此，記者昨日上午對蘭州市的部分牛肉面館進(jìn)行走訪時(shí)了解到，包括金強(qiáng)、國保等眾多牛肉面館的價(jià)格都從3.5元/碗上漲至4元。
牛大碗漲了五毛
“國慶沒回家，10月1號(hào)早上去吃牛肉面，給老板三塊五毛錢，卻被告知漲價(jià)了，一碗要四塊錢�！瘪R紅明告訴記者，老板說漲價(jià)后他就立即退了錢，去另外一家牛肉面館，結(jié)果也被告知漲價(jià)五毛錢，最后他不得不比平時(shí)多掏五毛錢吃了一碗牛肉面。
記者昨日采訪已經(jīng)漲價(jià)的牛肉面館時(shí)，老板們紛紛表示，因?yàn)槊娣�、牛肉、蒜苗都在不停漲價(jià)，而雇傭的工作人員的工資也在不斷上漲，在成本上漲的壓力下，牛肉面價(jià)格上漲是必須的。采訪中記者了解到，許多牛肉面館都在“十一”期間調(diào)整了價(jià)格，每碗由3.5元漲為4.0元。當(dāng)然也有一些牛肉面館沒有漲價(jià)，如黃師傅牛肉面。
原材料價(jià)格上漲導(dǎo)致漲價(jià)
“我也不想漲啊，可是牛肉、調(diào)料、面粉、蒜等牛肉面的原材料價(jià)格都在上漲，拉面師傅的工資也在上漲，不漲就經(jīng)營不下去了。牛肉的價(jià)格從以前的每斤13.5元漲到了最高17.5元，蒜從每斤6.0元左右上漲到了10元，一袋50斤的面粉價(jià)格也從86元漲到了96元�！鄙忻髋Ｈ饷骛^的老板這樣告訴記者，火車站一些牛肉面館的牛肉面價(jià)格很早就上漲到了4.0元/碗，他的店實(shí)在是承受不了成本上漲的壓力才決定調(diào)價(jià)的。
市民質(zhì)疑是串通漲價(jià)
面對悄然漲價(jià)的牛肉面，每天習(xí)慣吃一碗牛肉面的張維軍先生對記者表示，牛肉面價(jià)格一漲再漲，讓他非常難以理解，尤其是許多牛肉面館漲價(jià)都是10月1日這一天漲價(jià)，實(shí)在有些說不過去�！皾q價(jià)就漲價(jià)，為什么都幾乎是同一天就開始漲價(jià)呢，難道真是串通漲價(jià)嗎？”張維軍先生對記者如是說。
就市民質(zhì)疑此次牛肉面漲價(jià)有串通漲價(jià)之嫌，記者詢問物價(jià)部門時(shí)獲悉，針對此次牛肉面漲價(jià)合理不合理，是否存在串通漲價(jià)之嫌，有關(guān)方面將做進(jìn)一步的調(diào)查了解。記者 祁瑞龍
蘭州牛肉面再掀漲價(jià)風(fēng)潮 市民反應(yīng)不—
每日甘肅網(wǎng)-甘肅經(jīng)濟(jì)日報(bào)訊 2007年下半年，蘭州牛肉面因?yàn)闈q價(jià)在全國炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，備受關(guān)注。時(shí)隔三年，蘭州牛肉面再掀漲價(jià)風(fēng)潮。國慶期間，蘭州部分牛肉面館提高價(jià)格，每碗由3.5元漲至4元。記者走訪中了解到，眾多沒有調(diào)整價(jià)格的面館，也正在醞釀漲價(jià)，蘭州牛肉面即將全面進(jìn)入“4元一碗”時(shí)代。
這是四年之中牛肉面的第三次漲價(jià)，今年的第二次漲價(jià)。
牛肉面再次漲價(jià)
9月30日，蘭州新港城社區(qū)周邊的部分牛肉面館貼出《l0月l日起對牛肉面價(jià)格進(jìn)行調(diào)整》的公告稱，牛肉面價(jià)格將由3.5元調(diào)整到4元。
國慶期間，城關(guān)區(qū)、七里河區(qū)、安寧區(qū)等地方的部分牛肉面館悄然提高價(jià)格，普通牛肉面每碗漲至4元，牛肉每盤4元，雞蛋一個(gè)l元。記者采訪中了解到，暫時(shí)還沒有調(diào)整價(jià)格的面館已經(jīng)收到通知，正在醞釀漲價(jià)。
這是蘭州牛肉面四年中第三次漲價(jià)，據(jù)坊間傳言，此番牛肉面漲價(jià)由位于蘭州城東的榆中率先發(fā)起。
市民反應(yīng)不—
牛肉面再次漲價(jià)，猶如一石激起千層浪，蘭州市民對此反應(yīng)不盡相同。
商人魏先生認(rèn)為，物價(jià)在上漲，牛肉面雖然是蘭州在全國叫得響的“城市名片”，但也應(yīng)該適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展�，F(xiàn)在在蘭州乃至任何一個(gè)城市，隨便一碗面的價(jià)格都在5元以上，牛肉面是最便宜的，所以漲價(jià)屬合理行為，能理解。
然而，很多市民持與魏先生相反的觀點(diǎn)。
市民呂先生認(rèn)為，過節(jié)前后蘭州市糧油價(jià)格并無明顯波動(dòng)，牛肉面突然漲價(jià)，情理不通。
張女士則說，“牛肉面漲上五毛一塊的我們能承受，問題是許多面館漲價(jià)后，，數(shù)量沒增加反而減少了，又等于進(jìn)行了二次漲價(jià)，消費(fèi)者明里暗里都得為變相漲價(jià)埋單，這是最讓人生氣的了�！�
夫妻兩人都為環(huán)衛(wèi)工的張大姐給記者算了一筆賬，她和愛人每月工資加起來只有l(wèi)600元，除去房租和生活費(fèi)用，每月收入所剩無幾。因?yàn)楣ぷ鞯奶厥庑�，他們每天早晨只能在外面吃飯，現(xiàn)在牛肉面漲價(jià)，兩人每月將多支出30元，一年將多支出360元，這對他們這樣的家庭來說是一筆不小的開支。
牛肉拉面館被迫漲價(jià)?
牛肉面緣何在一年之內(nèi)接連漲價(jià)?
l0月5日，新港城社區(qū)東門的“富味祥”牛肉面館相關(guān)人員告訴記者，“牛肉、清油、調(diào)味品、蔥姜蒜面等原料，還有人工的價(jià)格都在大幅上漲，不漲價(jià)就沒辦法正常經(jīng)營，牛肉面漲價(jià)是正常的行為”。
記者先后采訪了多家牛肉面經(jīng)營業(yè)主，他們均表示經(jīng)營成本壓力過大，牛肉面是“微利經(jīng)營”。
位于中山林的某牛肉面館張姓老板給記者算了一筆賬:拉面師月工資已由年初的l500元漲到l800元，房租由年初的4800元漲到了6000元，中華雪面粉已由80元上漲到了88元，調(diào)料的漲幅也不小，有的漲幅甚至達(dá)到一倍多，如花椒已由年初的ll元一斤漲至25元一斤，從開年到現(xiàn)在，牛肉面每碗成本比原先上升0.5元。
記者采訪中了解到，眾多市民希望政府能對此次牛肉面漲價(jià)進(jìn)行干預(yù)。
牛肉面漲價(jià)誰說了算
2007年6月，蘭州市官方出臺(tái)了一項(xiàng)引起廣泛爭議的限價(jià)政策，規(guī)定每碗牛肉面不得超過人民幣2.5元。然而，此項(xiàng)政策出臺(tái)不到半年時(shí)間，受原料價(jià)格上漲的影響，蘭州大多數(shù)普通牛肉面依舊漲價(jià)。
緊接著，有媒體就漲價(jià)一事對蘭州市物價(jià)局相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行采訪時(shí)，該負(fù)責(zé)人表示:“物價(jià)部門已經(jīng)將牛肉面價(jià)格的調(diào)整權(quán)完全‘歸還’市場，蘭州牛肉面目前實(shí)行的是市場價(jià)，牛肉面館可以根據(jù)原料的變化適當(dāng)調(diào)整價(jià)格，物價(jià)部門不會(huì)干涉市場�！�
業(yè)內(nèi)人士指出，市場價(jià)格由供給與需求決定，一碗牛肉面究竟值多少錢得由市場決定。漲價(jià)會(huì)導(dǎo)致客人減少，商家自然會(huì)在價(jià)格和客人數(shù)量之間做權(quán)衡。目前雖然牛肉面又漲價(jià)了，但就餐高峰時(shí)間，各類牛肉面館依舊是人聲鼎沸，食客絡(luò)繹不絕。本報(bào)記者 李明娟 喻澤文
國慶期間 蘭州“牛大碗”悄漲0.5元
大多經(jīng)營者稱成本上漲是調(diào)價(jià)主因 是否存在串通漲價(jià)相關(guān)部門正在做進(jìn)一步調(diào)查
每日甘肅網(wǎng)-蘭州晨報(bào)訊 “十一”黃金周出游歸來，不少市民驚奇地發(fā)現(xiàn)，蘭州的大部分牛肉面館，曾經(jīng)熟悉的3.5元的“牛大碗”已悄然漲至4元。記者走訪發(fā)現(xiàn)，10月1日是一個(gè)價(jià)格的分水嶺，大多牛肉面館都是當(dāng)日漲的價(jià)，而漲價(jià)的原因自然也是眾口一詞：面粉、牛肉、蒜苗等原料漲價(jià)，牛肉面價(jià)格自然也是水漲船高。
就此次“牛大碗”漲價(jià)的現(xiàn)象，物價(jià)等相關(guān)部門表示，是否存在串通漲價(jià)，正在做進(jìn)一步的調(diào)查，將根據(jù)實(shí)際情況，對牛肉面的價(jià)格做出合理引導(dǎo)。
原料上漲是主因？
記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，在蘭州市場眾多的牛肉面館中，漲價(jià)并不統(tǒng)一，比如雙裕、國保、金強(qiáng)等連鎖多家店的牛肉面館都在此次漲價(jià)行列，而黃師傅等少數(shù)企業(yè)則表示暫時(shí)不會(huì)調(diào)整價(jià)格。提及此次漲價(jià)的原因，牛肉面經(jīng)營者普遍表示，面粉、牛肉、蒜苗等都在不斷漲價(jià)，加上從業(yè)人員的工資等用人成本也在不斷上升，在成本上漲的壓力下，牛肉面調(diào)整價(jià)格在所難免。
馬有布牛肉面永昌路店的負(fù)責(zé)人為記者算了這樣一筆賬，近來，牛肉每斤的價(jià)格由此前的13元漲至16至17元，而50斤裝的面粉價(jià)格則由此前的87元提高至96元，加上其他的調(diào)料價(jià)格也在上漲，牛肉面漲價(jià)是自然而然的事情。
部分店面還在觀望
在永昌路黃師傅牛肉面店記者看到，這里的牛肉面還是3.5元一碗，當(dāng)記者問到為什么沒有漲價(jià)的原因時(shí)，這家店的負(fù)責(zé)人表示，因?yàn)闆]有接到漲價(jià)的通知，所以暫時(shí)并沒有漲價(jià)。隨后記者采訪了黃師傅牛肉面總經(jīng)理黃志剛，黃志剛表示，黃師傅因?yàn)樯婕暗牡昝孑^多，目前并沒有聞風(fēng)漲價(jià)，但當(dāng)前牛肉面行業(yè)的成本壓力很大，漲價(jià)與否還需進(jìn)一步進(jìn)行市場觀察。而馬子祿牛肉面大眾巷店的負(fù)責(zé)人則表示，因?yàn)轳R子祿牛肉面之前的價(jià)格就是5元一碗，相比較而言，成本壓力相對較小，所以目前也還是維持之前的價(jià)格不變。
是否串漲尚需調(diào)查
面對牛肉面的漲價(jià)，家住通渭路的徐先生表示，其實(shí)牛肉面作為一種商品，其價(jià)格隨市場波動(dòng)也是一種正常的商業(yè)行為，現(xiàn)在物價(jià)普遍上漲，牛肉面漲5毛錢也可以接受。而年逾六旬的李書光老人則不買這個(gè)賬，他說，吃了一輩子牛肉面了，上世紀(jì)90年代，當(dāng)時(shí)的牛肉面是7毛5一碗，后來1.5元、2.2元、3元，這樣一路漲，現(xiàn)在都漲到4元了，早飯吃個(gè)牛肉面也得4元，這牛肉面都吃不起了！而一位牛肉面經(jīng)營者私下感慨地告訴記者，一碗牛肉面賣到4元，想想都讓我們心里“不踏實(shí)”，但實(shí)際上成本算下來，還真不得不賣這么貴，蘭州人對牛肉面價(jià)格比較敏感，其實(shí)早在5月份，天水等地的牛肉面就已經(jīng)調(diào)整到4元了。
就此次“牛大碗”漲價(jià)的現(xiàn)象，記者采訪了工商、物價(jià)部門，工作人員表示，針對此次漲價(jià)合理與否，是否存在串通漲價(jià)，有關(guān)方面正在做進(jìn)一步的調(diào)查，將根據(jù)實(shí)際情況，對牛肉面價(jià)格做出合理的引導(dǎo)。本報(bào)記者 范海瑞
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