開欄語：近日，秦安縣成功舉辦了現(xiàn)代果業(yè)可持續(xù)發(fā)展研討暨助農(nóng)增收技術(shù)培訓(xùn)會，邀請到國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、西北農(nóng)林科技大學(xué)教授韓明玉，國家桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、北京農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹研究所研究員姜全，正大集團(tuán)北京正大果業(yè)有限公司總經(jīng)理左力剛，省農(nóng)科院林果花卉研究所所長、研究員王發(fā)林等專家作了專題講座。期間，秦安縣委外宣辦、縣新聞中心、縣廣播電視臺，圍繞果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、果品銷售等方面問題，對各位專家進(jìn)行了深度專訪。
為蘋果產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級支招
——訪國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、西北
農(nóng)林科技大學(xué)教授韓明玉
記者：韓教授，你好。請你談一談你對秦安蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體印象。
韓明玉：這次來咱們秦安通過觀摩考察秦安果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，真正感覺到秦安在全國來說是一個果業(yè)大縣，蘋果有60多萬畝，桃10多萬畝，果品面積達(dá)70多萬畝。全國原來5個蘋果大縣，面積也都是在60萬畝左右，因此，秦安從全國布局來說也是果品大縣。我認(rèn)為秦安的果農(nóng)勤勞，果園管理精細(xì)，蘋果的顏色、品質(zhì)都非常好，產(chǎn)業(yè)體系也逐步建立起來了，形成了產(chǎn)、貯、運、銷為一體的果品產(chǎn)業(yè)體系，有力地促進(jìn)了當(dāng)?shù)毓樊a(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
記者：那么你能預(yù)測一下2016年全國蘋果價格的形勢嗎？
韓明玉：從全國來說今年蘋果目前坐果很好，往年有時候是海拔高地區(qū)好，有時候渤海灣地區(qū)好一些。今年是兩個地區(qū)都得到了均衡生長，普遍坐果率都很好。去年一些果庫收了果子之后，今年春節(jié)以后出庫難，價格大幅度跳水，所以大家對今年的市場很擔(dān)憂。蘋果價格下降，我覺得主要是前些年蘋果的價格太高了，把這個市場消費群體壓縮了。比如說秦安一斤蘋果五、六塊錢，運到南方超市成了十塊錢、十五塊錢，蘋果成了一個奢侈品了，一般老百姓吃不起了，這樣的話消費群體就萎縮了，消費群體小了，果子就賣不出去了。咱們這里的果園畝產(chǎn)4千斤左右，每斤賣三塊錢，也能賣一萬二，除去成本，我覺得收入還是可以的。我估計今年比去年價格還要下降一點，逐步回歸理性，回歸正常。
記者：對于老果園的改造你覺得現(xiàn)在就改還是等等看？
韓明玉：這個問題也是我們國家技術(shù)產(chǎn)業(yè)體系后五年要研究的一個重點問題。最近這幾年蘋果的效益很好，果農(nóng)舍不得淘汰他的老果園，挖了果樹以后不用新的技術(shù)，用過去老一套的技術(shù)得五六年六七年才見效，這中間就沒效益，再加上蘋果重茬，重茬以后再栽蘋果還有問題，一系列問題導(dǎo)致群眾舍不得改造果園。因此，我們得研究一系列的技術(shù)模式，找一種改良的模式讓群眾最大限度的減少損失，能收入不減的情況下或者少減的情況下盡快的改造。目前，我個人建議把苗子在大棚里面栽培育大，然后把樹一挖一改造栽在地里面，第二年就掛果了，這樣就減少群眾的緩苗時期，同時有利于換土改良等等。
記者：那么，秦安的蘋果在供給側(cè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，下一步該做哪些工作？
韓明玉：供給側(cè)改革，就是我們整個的經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型期，粗放型的向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)，溫飽型的向富足型的轉(zhuǎn)，蘋果也要生產(chǎn)出更高檔的果品出來，我們秦安是蘋果優(yōu)生區(qū)，所以更應(yīng)該生產(chǎn)出高檔的、特色的優(yōu)質(zhì)果。同時，要促進(jìn)秦安蘋果轉(zhuǎn)型升級，去年國家農(nóng)村工作會議國家農(nóng)業(yè)部部長韓長賦講，我們國家農(nóng)業(yè)正處在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)加快發(fā)展的關(guān)鍵時期，就是正在轉(zhuǎn)，既不是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)也不是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。就是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)加快向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的時期，十三五的任務(wù)就是我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要有明顯進(jìn)展，初步實現(xiàn)現(xiàn)代化，所以我們國家十三五農(nóng)業(yè)的一項重要任務(wù)就是要促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。這是一項艱巨的任務(wù)，我們秦安果業(yè)也面臨這個任務(wù)。
打印本頁
