開(kāi)欄語(yǔ)：近日，秦安縣成功舉辦了現(xiàn)代果業(yè)可持續(xù)發(fā)展研討暨助農(nóng)增收技術(shù)培訓(xùn)會(huì)，邀請(qǐng)到國(guó)家蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、西北農(nóng)林科技大學(xué)教授韓明玉，國(guó)家桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、北京農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹(shù)研究所研究員姜全，正大集團(tuán)北京正大果業(yè)有限公司總經(jīng)理左力剛，省農(nóng)科院林果花卉研究所所長(zhǎng)、研究員王發(fā)林等專家作了專題講座。期間，秦安縣委外宣辦、縣新聞中心、縣廣播電視臺(tái)，圍繞果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、果品銷售等方面問(wèn)題，對(duì)各位專家進(jìn)行了深度專訪。
提高品牌價(jià)值 創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷模式
——訪正大集團(tuán)北京正大果業(yè)有限公司總經(jīng)理左力剛
記者：左經(jīng)理你好，請(qǐng)您談一談你對(duì)秦安果業(yè)的第一印象。
左力剛：談道這個(gè)問(wèn)題，對(duì)我來(lái)說(shuō)是很高興的一件事，其實(shí)我都五十多歲了，還是第一次來(lái)秦安，沒(méi)想到來(lái)這兒這么短的時(shí)間，得到的信息量這么大，特別是對(duì)這兒的自然風(fēng)景，種植果業(yè)的自然條件，還有這里的廣大農(nóng)民在政府的引導(dǎo)和支持下，建設(shè)了這么大的一個(gè)水果專業(yè)產(chǎn)區(qū)，取得的成就使我非常震驚，印象非常深刻。
記者：那么對(duì)照北京正大集團(tuán)果樹(shù)標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)，對(duì)秦安的果樹(shù)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，您能不能具體的談一談您的建議。
左力剛：來(lái)到秦安，我看到了讓人高興的是，國(guó)家桃技術(shù)體系的桃實(shí)驗(yàn)站，我們做水果，首先離不開(kāi)科技，這個(gè)試驗(yàn)站代表全國(guó)乃至全世界做高品質(zhì)的桃的品種、栽培方式、生物防護(hù)等一系列的技術(shù)，深入到了這個(gè)，說(shuō)起來(lái)有點(diǎn)偏遠(yuǎn)，但是又非常的有自然優(yōu)勢(shì)的這個(gè)地區(qū)，讓我感到這個(gè)地方非常有希望，有這么一個(gè)技術(shù)支撐，讓我們將來(lái)的產(chǎn)品能達(dá)到國(guó)際水平，有了很好的保障，這是我非常感到欣慰的事情，第二個(gè)就是說(shuō)在整個(gè)生產(chǎn)組織這方面呢，我覺(jué)得這邊的自然條件是很明顯的，但是在其他方面還有一些不足，總體上來(lái)看土地細(xì)碎化還是有一些特點(diǎn)，總體來(lái)講沒(méi)有大片的林地，這樣的話呢，我們就會(huì)想到了一個(gè)非常好的，非常有意思的一個(gè)概念，大家都知道，不管什么商品一說(shuō)手工作業(yè)就很值錢(qián)，那我們秦安的蜜桃不就是手工作業(yè)的嗎，所以我們應(yīng)該把我們的手工桃這么一個(gè)特色通過(guò)商品化運(yùn)作推廣出去，這就要求在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程當(dāng)中，要走高檔化、禮品化的模式，通過(guò)我們的這個(gè)小塊的，全民都做桃的這個(gè)理念，把這個(gè)小塊、手工經(jīng)營(yíng)之前的劣勢(shì)變成我們的優(yōu)勢(shì)，給我們的消費(fèi)者更加喜愛(ài)的產(chǎn)品，這是我在技術(shù)支撐和因地而宜的生產(chǎn)方式上，我的一些感想。
記者：從現(xiàn)代果品經(jīng)營(yíng)理念看呢，秦安的果品營(yíng)銷還應(yīng)該做那些方面的工作呢？
左力剛：秦安的果品營(yíng)銷總體上我看做的還不錯(cuò)，在政府的大力的支持下，在我國(guó)桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)支撐下，在我們辛勤農(nóng)民的精耕細(xì)作下，我覺(jué)得能達(dá)到一個(gè)和高檔市場(chǎng)對(duì)接的基礎(chǔ)，那么剩下來(lái)的是怎樣全面的進(jìn)入銷售體系。我覺(jué)得我們秦安的桃子總產(chǎn)量不是最大的，由于他的自然條件和特殊的生產(chǎn)方式，我認(rèn)為能生產(chǎn)出最好的桃子，那這個(gè)最好的桃子要進(jìn)入到總體的品牌化的運(yùn)作當(dāng)中，形成全國(guó)的這個(gè)精準(zhǔn)銷售的循環(huán)當(dāng)中去，比如說(shuō)現(xiàn)在風(fēng)起云涌的電商，這樣的化呢我們就很容易去掉了中間環(huán)節(jié)，把我們這個(gè)桃子直接用B2C的方式，到達(dá)了每一家每一戶的手中。這個(gè)對(duì)我們面臨著又是一個(gè)新的挑戰(zhàn)，我也看到了我們這邊的果品加工的企業(yè)很多，有的企業(yè)也自己深入到了內(nèi)地，進(jìn)行了這種品牌化的運(yùn)作，這也是非常可行的，但在產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)鏈、利益鏈的延伸方面，還是有一定的欠缺。我想能不能讓農(nóng)民在整個(gè)在生產(chǎn)過(guò)程當(dāng)中和整個(gè)在市場(chǎng)的品牌的議價(jià)能力上進(jìn)行再次分配；能不能一體化，舉個(gè)例子，比如說(shuō)我們果農(nóng)生產(chǎn)出來(lái)的的桃子呢一個(gè)價(jià)我就賣(mài)掉了，但是我能不能保證基本價(jià)格的情況下，把我們的優(yōu)質(zhì)桃到市場(chǎng)上再變成一個(gè)更優(yōu)質(zhì)的商品，讓他再分享一下市場(chǎng)品牌帶來(lái)的價(jià)值，這個(gè)是我思考的，如果是這樣的話，我覺(jué)得應(yīng)該把產(chǎn)業(yè)鏈再一體化的延伸，比如說(shuō)在采摘過(guò)程當(dāng)中科技性的條形碼，每家每戶交來(lái)，都有一個(gè)標(biāo)記，把這些標(biāo)記統(tǒng)一起來(lái)，變成一個(gè)集團(tuán)化的銷售，跟我們?cè)诖蟪鞘械南M(fèi)緊密相接，讓他們一看就知道是哪個(gè)地區(qū)的，誰(shuí)家的，使我們的果農(nóng)為更好的追求品質(zhì)有這種熱情和責(zé)任感，這是我認(rèn)為的銷售商做的很重要的工作，圍繞著這些呢，我們就需要品牌的、龍頭企業(yè)的、全產(chǎn)業(yè)鏈的、全利益鏈融合的這種做法，我也希望我們正大果業(yè)帶著這種意識(shí)、能力和格局來(lái)為我們秦安桃產(chǎn)業(yè)作出一定的貢獻(xiàn)。
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