郭奇若在檢查秦州區(qū)食品安全工作時(shí)要求
高度重視 嚴(yán)格把關(guān) 確保食品安全
5月10日，市委常委、副市長、市食品安全委員會(huì)主任郭奇若帶領(lǐng)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人，深入秦州區(qū)光明巷和箭場(chǎng)里，實(shí)地檢查了面包糕點(diǎn)的制售和餐館的衛(wèi)生情況。檢查中，郭奇若要求各部門要高度重視食品安全衛(wèi)生工作，嚴(yán)格把好食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各道關(guān)口，確保食品安全。
在部分面包作坊，郭奇若一行詳查了面包糕點(diǎn)的制作過程，查看了操作間、生產(chǎn)設(shè)備的衛(wèi)生狀況，要求經(jīng)營者一定要繃緊安全這根弦，做好環(huán)境衛(wèi)生保潔工作，杜絕細(xì)菌、蚊蠅的滋生，確保食品安全。郭奇若還重點(diǎn)檢查了多家餐館，并與店主交談，詳細(xì)了解他們的貨源渠道和衛(wèi)生措施的落實(shí)工作，并要求他們?cè)诒ＷC食品衛(wèi)生安全的基礎(chǔ)上，注意燃?xì)獾仍O(shè)備的規(guī)范使用，消除一切安全隱患。
郭奇若要求，相關(guān)責(zé)任部門要針對(duì)小作坊成立聯(lián)合整治工作小組，建立多部門會(huì)審機(jī)制，制定整治措施和方案，確保專項(xiàng)整治各項(xiàng)任務(wù)落到實(shí)處；要落實(shí)經(jīng)營戶主體責(zé)任，強(qiáng)化自律意識(shí)，樹立講誠信、保質(zhì)量的經(jīng)營理念，切實(shí)筑牢食品安全基礎(chǔ)；要積極開展宣傳教育，努力營造經(jīng)營者嚴(yán)格自律、社會(huì)廣泛參與、群眾自我防范的良好整治氛圍。郭奇若要求，各部門要嚴(yán)查食品制作和加工源頭，嚴(yán)格把好食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各道關(guān)口；要標(biāo)本兼治，強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任，實(shí)行食品安全問責(zé)，完善食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，為全市老百姓構(gòu)建健康、安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。
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