為了切實(shí)加強(qiáng)中小學(xué)托幼機(jī)構(gòu)食堂及其周邊，有效預(yù)防、控制食源性疾病和群體性食物中毒事件的發(fā)生，維護(hù)廣大師生的飲食安全和身體健康，近日，天水市秦州區(qū)食藥監(jiān)局皂郊鎮(zhèn)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)校園食堂及周邊進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。
此次重點(diǎn)檢查學(xué)校托幼機(jī)構(gòu)食堂及周邊經(jīng)營(yíng)戶許可證持證情況，從業(yè)人員健康證，食品進(jìn)貨索證索票，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生，電子追溯平臺(tái)的使用，餐飲具消毒，留樣制度落實(shí)，食品經(jīng)營(yíng)自查制度落實(shí)。同時(shí)查看了硬件設(shè)施設(shè)備和操作場(chǎng)所流程、存放食品庫(kù)房條件等。
此次專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員22人次，檢查學(xué)校托幼機(jī)構(gòu)食堂15家，校園周邊食雜店32家。主要存在的問(wèn)題為索證索票不規(guī)范，電子追溯平臺(tái)使用達(dá)不到要求，食品經(jīng)營(yíng)自查制度落實(shí)不規(guī)范，共有4名從業(yè)人員無(wú)健康證明，2家幼兒園食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生不符合要求。針對(duì)以上問(wèn)題下發(fā)《責(zé)令整改通知書(shū)》16份，我所將對(duì)經(jīng)營(yíng)者的整改情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，對(duì)未完成整改的經(jīng)營(yíng)者依法處理。同時(shí)要求學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和托幼機(jī)構(gòu)及周邊食雜店負(fù)責(zé)人高度重視食品安全規(guī)范化工作，完善硬件設(shè)施設(shè)備和內(nèi)部管理，切實(shí)保障學(xué)生的飲食安全，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。(劉樹(shù)元)
（天水在線編輯：陶靜）
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