為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，有效防控食品安全事故，保障廣大群眾的飲食安全和身體健康，近日，天水市市場(chǎng)監(jiān)管局精心部署開(kāi)展了春季食品安全大檢查。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員60余人次，檢查企業(yè)177家，其中直管餐飲服務(wù)企業(yè)8家，大中專院校及中小學(xué)校食堂39家，食鹽經(jīng)營(yíng)單位130余戶，下達(dá)整改意見(jiàn)60余條。
本次檢查，主要針對(duì)秦州、麥積兩區(qū)食品生產(chǎn)及流通企業(yè)、餐飲服務(wù)單位、食鹽市場(chǎng)以及學(xué)校食堂等食品安全重點(diǎn)防控區(qū)域、重點(diǎn)對(duì)象及重點(diǎn)環(huán)節(jié)。按照“問(wèn)題導(dǎo)向、風(fēng)險(xiǎn)防控、索證索票、痕跡管理”的工作要求，執(zhí)法人員分2組深入開(kāi)展安全檢查，切實(shí)做到嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。一是開(kāi)展食品生產(chǎn)重點(diǎn)企業(yè)日常監(jiān)督檢查，推動(dòng)企業(yè)落實(shí)安全主體責(zé)任；二是查看食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位是否依法索證索票，進(jìn)貨查驗(yàn)記錄是否規(guī)范，是否嚴(yán)格落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制、食品檢驗(yàn)、安全自查等主體責(zé)任；三是檢查學(xué)校食堂《甘肅省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自查辦法》的落實(shí)情況，是否按要求進(jìn)行了自查自糾，是否做到了“五個(gè)嚴(yán)禁”；四是檢查餐飲環(huán)節(jié)非洲豬瘟專項(xiàng)防控措施和“三書一臺(tái)帳”制度落實(shí)情況，加強(qiáng)餐廚垃圾日常源頭監(jiān)管，確保餐廚垃圾不流入養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。
檢查中未發(fā)現(xiàn)“三無(wú)過(guò)期”食品，未發(fā)現(xiàn)檢測(cè)出攜帶非洲豬瘟病毒的不合格產(chǎn)品。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別餐飲單位因季節(jié)性歇業(yè)未按時(shí)限要求落實(shí)非洲豬瘟專項(xiàng)防控《餐廚剩余物收運(yùn)服務(wù)協(xié)議書》，以及個(gè)別學(xué)校食堂工作人員無(wú)健康證、電子追溯平臺(tái)記錄或餐具消毒記錄不齊全等問(wèn)題，執(zhí)法人員依法責(zé)令企業(yè)或單位限期整改。
(天水在線編輯：李俊鋒)
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