
蔬菜是武山一大支柱產(chǎn)業(yè)。特別是韭菜的栽培歷史悠久,為我縣蔬菜的主要特色優(yōu)勢產(chǎn)品,縣內(nèi)至今還有野生韭菜生長。由于大氣、土壤、水質(zhì)無污染,栽培條件得天獨(dú)厚,所產(chǎn)韭菜香辣可口、營養(yǎng)豐富,其產(chǎn)品深受消費(fèi)者青睞。二十世紀(jì)八十年代初,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在自家的承包地里首次用塑料棚試驗(yàn)種植韭菜,點(diǎn)燃了武山蔬菜產(chǎn)業(yè)“白色革命”的星星之火,之后又摸索出“塑料大棚多層覆蓋技術(shù)”這兩項(xiàng)科技成果曾受到錢學(xué)森等著名科學(xué)家的高度贊賞和評(píng)價(jià)。因此,武山韭菜生產(chǎn)得到迅猛發(fā)展,大棚韭菜遠(yuǎn)銷大江南北。
1、種植技術(shù)隨著農(nóng)業(yè)新技術(shù)的推廣應(yīng)用,實(shí)現(xiàn)了三次大的飛躍:一是在上世紀(jì)七十年代初期地膜覆蓋應(yīng)用于韭菜生產(chǎn),比露地栽培提早一月上市,產(chǎn)量提高20%以上;二是從1978年開始引進(jìn)了塑料大棚生產(chǎn),使韭菜上市進(jìn)一步提前,效益明顯提高,到1985年全縣大棚韭菜發(fā)展到2.3萬畝;三是從1985年開始,應(yīng)用多層覆蓋于韭菜生產(chǎn),實(shí)現(xiàn)了韭菜的周年生產(chǎn)供應(yīng)。
2、在種植品種上引進(jìn)了品質(zhì)優(yōu)良、抗病性強(qiáng)、強(qiáng)逆性好的新品種,逐漸淘汰了種植多年的久星l一12等當(dāng)?shù)乩掀贩N,使韭菜品質(zhì)不斷得到提高。目前種植的主要品種有馬藺非、獨(dú)根紅、平韭 4號(hào)、耐韭等十多個(gè)品種。
3、制定了《無公害韭菜栽培技術(shù)規(guī)程》和《無公害韭菜基地管理辦法》,嚴(yán)格按照《技術(shù)操作規(guī)程》操作,采用黃板誘殺、生物制劑防治、平衡施肥等無公害栽培技術(shù),對(duì)非菜生產(chǎn)實(shí)施產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后“一條龍”管理,全縣韭菜的產(chǎn)量、產(chǎn)值和經(jīng)濟(jì)效益得到穩(wěn)步提高。
4、建成了以銷售韭菜和韭苔為主的產(chǎn)地市場10多處,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷陜西、青海、寧夏、新疆、內(nèi)蒙、廣州、長沙、武漢、上海、南京等省、市和地區(qū)。 截止目前,我縣韭菜種植面積由1978年3600畝發(fā)展劍2005年的8萬畝,其中塑料大棚韭菜6萬畝,露地種植2萬畝,種植區(qū)域已由原來渭河流域6鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展到五河流域12鄉(xiāng)鎮(zhèn)203村,年總產(chǎn)量達(dá)1.47億公斤,總產(chǎn)值達(dá)1.2億元。建成了以洛門和山丹為中心的兩個(gè)萬畝無公害韭菜基地,建成冷藏庫8個(gè),貯藏能力3000多噸。2003年我縣韭菜通過環(huán)境考察和產(chǎn)品檢測,被中國綠色食品發(fā)展中心首家認(rèn)證為綠色A級(jí)食品。2005年9月28日,我縣被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)推介暨宣傳活動(dòng)組織委員會(huì)認(rèn)定為中國韭菜之鄉(xiāng),2005年11月,笫七屆中國特產(chǎn)文化節(jié)上,“中國韭菜之鄉(xiāng)---甘肅武山”被正式授牌。
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