為確保2017（丁酉）年公祭伏羲大典暨第28屆伏羲文化旅游節(jié)期間定點(diǎn)接待餐飲服務(wù)單位的食品安全，市食品稽查局食品監(jiān)管人員在開展駐點(diǎn)保障工作的同時，充分運(yùn)用高效快速的食品檢測手段，在各定點(diǎn)接待餐飲單位中開展了“食品快檢”工作。
在嚴(yán)格遵守駐點(diǎn)保障五項工作要求的同時，市食品稽查局監(jiān)管人員充分運(yùn)用食品快速檢測設(shè)備和快速分析儀器，從各定點(diǎn)接待單位購進(jìn)的食用油、調(diào)味品、乳制品、豆制品、肉制品、水發(fā)產(chǎn)品、粉絲、大米、面粉等食材中，隨機(jī)抽取定量樣品，對農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、吊白塊、甲醛、工業(yè)堿、雙氧水、三聚氰胺等項目進(jìn)行了快速檢測，為監(jiān)管人員及時發(fā)現(xiàn)和控制食品安全風(fēng)險，提供強(qiáng)有力的科學(xué)依據(jù)，以確保節(jié)會期間定點(diǎn)接待單位飲食安全。
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