為保障2018年公祭中華人文始祖伏羲大典暨第29屆天水文化旅游節(jié)順利進(jìn)行，保證公眾飲食安全，預(yù)防食物中毒發(fā)生，結(jié)合夏季高溫逐漸來(lái)襲，空氣濕度相對(duì)較高，食物容易變質(zhì)等季節(jié)性特點(diǎn)，天水市秦州區(qū)食品藥品監(jiān)管局大城街道監(jiān)管所召開(kāi)夏季食品安全暨節(jié)會(huì)保障工作會(huì)議，全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。
一是召開(kāi)夏季食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)。加強(qiáng)宣傳教育力度，提高餐飲單位及從業(yè)人員食品安全意識(shí)、法律意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，大力普及夏季食品安全知識(shí)。同時(shí)多渠道公布12331食品藥品投訴舉報(bào)電話，發(fā)揮群眾監(jiān)督作用，確保廣大人民群眾飲食安全。
二是突出重點(diǎn)加大檢查頻次。以機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、學(xué)校及建筑工地食堂、餐飲單位、特別是承接“謝師宴”“升學(xué)宴”等群體性聚餐單位作為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象；以冷葷涼菜、生食海產(chǎn)品、熟食制品、自制飲品等作為重點(diǎn)監(jiān)管品種；以原料采購(gòu)、人員健康、場(chǎng)所環(huán)境、餐飲具消毒、冷藏冷凍、食品留樣等作為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，加大日常巡查和執(zhí)法檢查力度，堅(jiān)持監(jiān)督檢查到位、日常巡查到位、指導(dǎo)整改到位，嚴(yán)格做到隱患苗頭不放過(guò)、問(wèn)題整改不到位不放過(guò)、違法行為一查到底不放過(guò)，全力摸排清除各類食品安全隱患。
三是強(qiáng)化監(jiān)督抽樣及快檢力度。突出群眾日常生活必需、夏季消費(fèi)量大的蔬菜、肉類、海鮮等重點(diǎn)品種，重點(diǎn)把住轄區(qū)內(nèi)各類大中型餐飲原料準(zhǔn)入關(guān)口，實(shí)施監(jiān)督抽檢。同時(shí)，利用便民服務(wù)站，對(duì)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的水果、蔬菜等食用農(nóng)產(chǎn)品隨機(jī)快檢，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，讓廣大群眾吃得安心放心。
（天水在線編輯：陶靜）
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