突破干旱瓶頸
——天水市發(fā)展旱作農(nóng)業(yè)“提質(zhì)擴(kuò)優(yōu)”的啟示
天水市突破干旱“瓶頸”，整流域修建梯田，改變傳統(tǒng)種植模式，培育優(yōu)質(zhì)林果特色產(chǎn)業(yè)，興起農(nóng)產(chǎn)品加工，描繪出大地增綠、梯田增效、農(nóng)民增收的豐收圖景，探索出一條旱作農(nóng)業(yè)“提質(zhì)擴(kuò)優(yōu)”發(fā)展的新路子。
突圍旱區(qū)“瓶頸”，建立旱作區(qū)果品林帶
天水，大多淺山地屬于雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)區(qū)，干旱少雨，是制約農(nóng)業(yè)發(fā)展的最大“瓶頸”。天水市千方百計(jì)在“水”字上做文章，開源與節(jié)流并舉，蓄水與灌溉結(jié)合，夯實(shí)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本條件。
“鋤頭自帶三分水”，天水農(nóng)民認(rèn)準(zhǔn)這個老理，苦干加巧干，山區(qū)興修梯田壩地，緩坡地機(jī)修梯田，整修地堰，里切外墊，深耕碾壓，變跑水、跑肥、跑土“三跑田”為保水、保肥、保土“三保田”。梯田土壤含水量比坡地高出6%至11%，大旱之年高出20%至60%。
昔日山地破碎、溝壑縱橫的黃土山坡，如今被一條條帶狀梯田所代替。記者走在麥積區(qū)南山萬畝梯田、甘谷縣八里灣萬畝梯田、清水縣西部鄉(xiāng)鎮(zhèn)萬畝梯田田間看到，從山腳環(huán)繞到山頂，層次分明，像是為巨人登天而建造的臺階，氣勢壯闊，分外炫美。全市累計(jì)修建水平梯田336萬畝，相當(dāng)于修建了一座座“土壤水庫”，保住了天上水，夯實(shí)了農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。
天水人并沒有停止在“索取”的慣性思維上，繼續(xù)“養(yǎng)地”，由單一“坡改梯”轉(zhuǎn)向流域壩系建設(shè)和生態(tài)環(huán)境修復(fù)，規(guī)模推進(jìn)流域綜合治理�！笆晃濉逼陂g全市新增水土流失治理面積1151.5平方公里，形成“山頂水保林帶，半山葡萄果纏腰，梯田全膜雙壟玉米套蘋果，地埂苜蓿草鎖邊、河谷塘壩節(jié)節(jié)攔”的良性生態(tài)循環(huán)模式。
雨水節(jié)灌工程建設(shè)方興未艾。汽車?yán)@山路穿行，但見山頂?shù)拇笮图陥觯紦?jù)著一座山頭，旁邊興建的一眼眼水窖蓄滿了雨水。不僅如此，道路、溝渠、農(nóng)家庭院都是混凝土覆蓋的雨水集流場，像千萬條“藤蔓”，“掛連”著一眼眼遍布田野的集雨窖，將秋、冬雨雪儲存起來，春旱時澆灌，滋潤著田間莊稼、林果。全市共建成40至45立方米的集雨節(jié)灌水窖22萬眼，蓄水容積達(dá)848萬立方米。
在甘谷縣磐安鎮(zhèn)毛家坪村，一條3公里長的輸水管道，通過二級提灌，將河溝的水引到山上，山上修建著1000立方米的蓄水池，通過滴灌設(shè)施，在春季干旱時給這里的果園“打點(diǎn)滴”，通過補(bǔ)灌滿足果園用水。如今，全市已建成這樣的水利灌溉工程3222處，發(fā)展有效灌溉85萬畝、節(jié)水灌溉34.55萬畝，果園旱澇保收。
天水市通過天上水、地表水“兩水”齊抓，堅(jiān)持以改土蓄水為基礎(chǔ)的梯田綜合開發(fā)路子，增強(qiáng)土壤保水能力；以地膜覆蓋新技術(shù)為先導(dǎo)的覆蓋保水路子，有效控制土壤水分蒸發(fā)；以推廣節(jié)水灌溉新技術(shù)為保障的集水節(jié)灌路子，變干旱風(fēng)險農(nóng)業(yè)為可控性農(nóng)業(yè)。努力突破干旱束縛，在旱作區(qū)創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)果品林帶，翻開了天水市發(fā)展果品特色農(nóng)業(yè)新的一頁。
推廣高效立體套種技術(shù)，實(shí)現(xiàn)畝收入上萬元的跨越
天水，是我省人口密度最大的區(qū)域。人多地少，農(nóng)民人均僅有2畝耕地。長期在梯田上單一種植小麥，肚子能吃飽，但口袋里缺錢。如何在有限的土地上提高土地利用率？如何實(shí)現(xiàn)梯田效益最大化、讓土地“生金”？
面對新課題，天水市認(rèn)識到，農(nóng)民收入要穩(wěn)定增長，就必須針對市場需求種植高效作物。為此，天水市加大農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，在淺山區(qū)擴(kuò)大全膜雙壟溝播玉米、馬鈴薯等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效作物，并成片成帶、整流域規(guī)模發(fā)展干鮮果。建成花牛蘋果基地95萬畝，成為全國最大的優(yōu)質(zhì)元帥系蘋果生產(chǎn)基地，以及鮮食桃、葡萄、甜櫻桃、花椒、核桃等優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)基地，全市干鮮果栽種面積達(dá)272萬畝。
正值初冬，但見天水市廣袤的梯田里鋪著新地膜，地埂旁栽植著一行行果樹。天水市副市長彭鴻嘉告訴記者：“我們這里是種糧、種樹兩不誤，秋覆膜的田間明年準(zhǔn)備種植玉米，保墑保水，玉米根系還對果樹幼苗營養(yǎng)補(bǔ)充。果樹4年后長大進(jìn)入盛果期，再間作套種馬鈴薯等低稈作物，就變成了規(guī)模果園。”
秦安縣興國鎮(zhèn)棗灘村農(nóng)民高天喜，已向果庫銷售了8200斤蘋果，他扳著指頭算道：“2畝蘋果園，摘1萬多斤蘋果，蘋果個頭小，屬于二級蘋果，1斤收購價1塊6，純收入近萬元。套種的全膜雙壟溝播玉米每畝產(chǎn)量1400多斤，現(xiàn)在玉米市場價格好，已從每斤9毛漲到1塊錢，凈收入2000多元。再加上套種的黃豆，地里收獲一茬接著一茬，共計(jì)收入1萬多元�！�
推廣農(nóng)田高效立體間作套種技術(shù)，利用不同農(nóng)作物生長的“空間差”和“時間差”，進(jìn)行多層次、多作物立體開發(fā)，實(shí)現(xiàn)了增產(chǎn)增收�！霸瓉淼�1畝小麥，收入只有200元，如今栽了果樹，套種玉米、黃豆，等于多收兩茬莊稼，畝收入上萬畝。間作套種還提高了土地肥力和保墑性，種的作物一年比一年好�！备咛煜舱f。
今年，天水市全膜雙壟溝播玉米面積達(dá)到123萬畝。每年發(fā)展建園鋪膜套種玉米23萬畝，提高了綜合效益。
建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化果園，實(shí)現(xiàn)“工業(yè)化”生產(chǎn)，龍頭企業(yè)乘勢而上
正值冬日果樹修剪季節(jié)，但見秦安縣農(nóng)技人員將果樹修剪得枝桿疏朗，農(nóng)技員王得田說：“這是為了讓果樹透光性更好，蘋果吸收糖分多，才修剪成這樣，解決了樹體高大郁閉、通風(fēng)透光不良、肥水消耗大、果品產(chǎn)量和優(yōu)質(zhì)果率低、病蟲害嚴(yán)重等突出問題。這是果品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的一個重要環(huán)節(jié)。”
如何將一家一戶千差萬別的小生產(chǎn)統(tǒng)一起來？這就需要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、規(guī)模化，才能有效銜接大市場，在千變?nèi)f化的激烈市場競爭中立于不敗之地。
為此，天水市創(chuàng)新果品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的機(jī)制，通過土地流轉(zhuǎn)形成果品規(guī)模優(yōu)勢，吸引有資金、懂技術(shù)、善經(jīng)營的龍頭企業(yè)投資開發(fā)，做大做強(qiáng)天水特色優(yōu)勢果品產(chǎn)業(yè)。山東威龍集團(tuán)等龍頭企業(yè)在三陽川建立葡萄基地，流轉(zhuǎn)土地3.11萬畝。今年，全市農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)面積達(dá)到20.14萬畝，帶動了果業(yè)規(guī)模化發(fā)展。
立足果品特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展工業(yè)，天水市建成了長城果汁公司、天水德盛果蔬進(jìn)出口公司、天水市果品氣調(diào)中心等一大批果品貯藏、果汁加工、果品營銷企業(yè)。果品貯藏能力達(dá)25萬噸，實(shí)現(xiàn)了果品周年市場供應(yīng)；果品營銷企業(yè)78家，中小型果品交易市場34個，延長了產(chǎn)業(yè)鏈條，果品產(chǎn)業(yè)化格局初具雛形。
以花牛蘋果為主的果品銷售進(jìn)入價格持續(xù)增長期。60%銷往國內(nèi)市場，40%出口俄羅斯、南亞、中亞等國家，年出口量均在10萬噸以上。今年，全市蘋果收購價格平均每公斤在4元至6元，272萬畝果品增收3.3億元。農(nóng)民人均果品收入680元，成為脫貧致富的重要經(jīng)濟(jì)來源。
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